每份和每100克啥区别
每份和每100克啥区别
看完左边两份营养成分表，想问大家一个简单的问题，饼干和薯片哪个脂肪含量高？也许有的读者会很不屑地说，“这还不知道？!肯定是饼干高啊，一眼就看出来了!”
事实真是这样吗？请大家再仔细看一下，饼干是用“每100克”来标的营养素含量，而薯片是以“每份”来标的，这里的“每份”为“30克”。如果同样按照“每100克”计算，薯片中的脂肪含量应该是33克，远高于饼干中的脂肪含量。我国标准中允许用“每100克”、“每100毫升”或“每份”的方式来标示营养素的含量，企业选择哪种都可以。
也许有人会问，既然会造成消费者的误解或理解错误，国家为什么不能只允许用“每100克”或者“每份”中的一种方式来标示呢？每种食物我们吃的量不一样，如主食每天会吃300克，而盐每天才不足10克，都用“每100克”来标示同样会造成误解。用“每份”来标示的确是一个好方法，但我国食品种类繁多，每种食物的份儿应该是多少还没有统一的规定。所以消费者在选购食品时一定要看清楚。▲, http://www.100md.com(韩军花)
看完左边两份营养成分表，想问大家一个简单的问题，饼干和薯片哪个脂肪含量高？也许有的读者会很不屑地说，“这还不知道？!肯定是饼干高啊，一眼就看出来了!”
事实真是这样吗？请大家再仔细看一下，饼干是用“每100克”来标的营养素含量，而薯片是以“每份”来标的，这里的“每份”为“30克”。如果同样按照“每100克”计算，薯片中的脂肪含量应该是33克，远高于饼干中的脂肪含量。我国标准中允许用“每100克”、“每100毫升”或“每份”的方式来标示营养素的含量，企业选择哪种都可以。
也许有人会问，既然会造成消费者的误解或理解错误，国家为什么不能只允许用“每100克”或者“每份”中的一种方式来标示呢？每种食物我们吃的量不一样，如主食每天会吃300克，而盐每天才不足10克，都用“每100克”来标示同样会造成误解。用“每份”来标示的确是一个好方法，但我国食品种类繁多，每种食物的份儿应该是多少还没有统一的规定。所以消费者在选购食品时一定要看清楚。▲, http://www.100md.com(韩军花)