前段时间，某椰汁品牌最新瓶身包装引发争议，尤其是广告词“我从小喝到大”令人浮想联翩。随后，当地工商部门立案调查。

    无论这一事件的结果如何，这次的椰汁广告其实涉及一个古老但在今天仍然存在广泛市场的理论——以形补形，吃什么补什么。其实，喝骨头汤补钙、吃穿山甲通乳等已被证明是莫须有的事，如今又有喝椰汁能“从小喝到大”、使皮肤白嫩的说法。那么，椰汁真的具有以形补形、以色补色的功能吗？它究竟能给人体营养摄入带来什么？

    喝椰汁不能“以形补形”

    人的生长发育和维持生命功能需要多种营养素，其中最主要的是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素、纤维素等。

    椰汁是有多种营养功效的，比如，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤等。但其他果蔬也有同样的功能，只是椰汁含有比较高的微量元素，能改善突触(神经与神经、神经与肌肉结合处)的信号和信息传导，从而让人更有力量，这是其独特的地方。

    即便如此，椰汁也与其他食物一样，包含的多种营养素都是通过消化、吸收、生物转化和血液运输，随机输送到全身各組织器官的。食物的消化、吸收和供能说明，所有食物被人吃下后都会分解成多种营养物，不可能是吃什么补什么，也不能以形补形。有些椰子的形状与人的胸部相似，但控制椰子形状的是椰子的基因。而且被人食用的椰子的椰肉和汁液已经不是椰子的形状了，是被消化了的多种营养素，不会通过椰子的基因调控人胸部的大小 ......