[摘要]目的筛选黄芪粗提多糖除蛋白的最优工艺条件。方法通过一系列因素的考察，以蛋白脱除率和多糖保留率为指标，考察离子交换树脂对黄芪粗多糖除蛋白的最优工艺，并采用吸附等温线对蛋白的脱除效果进行评价。结果经筛选，D152阳离子交换树脂具有较好的蛋白脱除效率，且对多糖含量影响较小，其蛋白脱除率和多糖保留率分别为68.5%和97.3%，D152树脂对蛋白质的吸附呈单分子层吸附，其最大吸附量g_o为16.50mg/g。结论D152阳离子交换树脂适用于黄芪粗多糖的除蛋白，为其工业化生产奠定基础。

    [关键词]离子交换树脂法；黄芪多糖；除蛋白

    [中图分类号]R286.0

    [文献标识码]A

    [文章编号]2095-0616(2016)03-64-04

    来源于植物提取液中的多糖，为醛糖或酮糖经脱水形成苷键后以线性或分枝链接而成的链状聚合物。近年研究发现，多糖除为机体储存能量提供物质外，还具有多种生物学功能。研究发现，提取纯化过程影响多糖的生理功能。多糖提取液中的蛋白质为水溶性杂质 ......