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编号:11798731
一起溶藻弧菌引起的食物中毒
http://www.100md.com 2009年10月6日 《中国实用医药》 2008年第7期
一起溶藻弧菌引起的食物中毒

     【摘要】 2002年9月在南京市雨花台区发生了一起因食用超市销售的卤菜而引起的23例患者食物中毒事件,本实验室按国家标准从流行病学,实验室检验,小白鼠毒力试验证实是由溶藻弧菌引起的。

    【关键词】溶藻弧菌;食物中毒

    溶藻弧菌是海水中常见的一类弧菌,以前被认为是副溶血弧菌的生物型[1],1974年《伯杰氏细菌鉴定手册》中将它列为副溶血弧菌Ⅱ型,后证实两者的DNA中G+C含量不同,1984版把它从副溶血弧菌中划分出来,成为一个独立的种[2]。溶藻弧菌在食品中特别是海产品中的数量远比副溶血弧菌为多,它的检出以前被认为与食物中毒无关[3]。溶藻弧菌可经创面感染人体引起蜂窝组织炎,游泳者中耳炎,甚至引起败血症等肠道外感染。近年由溶藻弧菌污染食品引起的中毒频繁报道:嘉兴市郊区[4] 、济南市污染的凉拌海带丝[5]、我市溧水县[6]。因此,由溶藻弧菌引起的肠道感染越来越得到实验室的重视。2002年9月在我区梅山一大型超市也发生了一起因溶藻弧菌污染卤菜而引起的食物中毒。现将调查结果

    报告如下:

    1 流行病学调查

    1.1 中毒经过 2002年9月12日,梅山某医院从晚上7时至13日上午陆续收治了33例急性腹泻患者,其中女8例,男23例,2例为儿童,患者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、水样便等急性胃肠炎症状,腹痛多为下腹或脐部阵发性绞痛,少数人有发热高达38℃以上,有头痛头晕症状,潜伏期最短6 h,最长12 h,经补充电解质,抗生素对症治疗,效果良好,于9月13日中午全部出院。

    1.2 现场调查 雨花台区疾病预防控制中心于2002年9月13日上午接报赴梅山进行采样 ......

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