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编号:12976807
识别转基因食品
http://www.100md.com 2017年2月1日 《养生保健指南》2017年第2期
     大豆

    非转基因大豆:为椭圆形状,有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。

    转基因大豆:为滚圆形,肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄,用此豆制作的豆腐带黄色。

    简单的检验方法:转基因大豆的胚芽是不具有生命本质活性,因此,没有延续后代的能力。可以用水检测。本土大豆用水浸泡三天会发芽,转基因大豆不会发芽。

    胡萝卜

    转基因胡萝卜:表面相对较光滑,一般是直的,它的尾部有时比中间还粗,且头部是往内凹的。胡萝卜只在秋冬季节有,夏季的一般是转基因的。

    土豆

    转基因土豆:表面光滑,坑坑洼洼很浅,颜色比较淡。削皮之后,其表面无明显变化。

    检验方法:先削皮后看变化再决定吃不吃。

    玉米

    转基因玉米:甜脆、饱满、体形优美、头尾颗粒尾差不多。

    大米

    在中國取得转基因大米合法种植权的地区是湖北,要警惕细长的很亮的米。容易与东北“长粒香”混淆。买的时候一定看清原产地。

    西红柿

    转基因西红柿:颜色鲜红很好看,果实较硬,不易裂果。

    进口水果

    进口水果的标签。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字:3字开头的表示是喷过农药。4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

    根据《农业转基因生物标识管理办法》,超市出售的转基因食品应有标注。但这些标注只有1.8毫米高,而且躲在最不显眼处,仔细查总是可以查到的。

    我国的小米、燕麦、荞麦、高粱、红薯、花生尚无转基因产品。