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免疫力可以吃出来
http://www.100md.com 2005年7月28日 《健康时报》 2005.07.28
     1.蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分。蛋白质严重缺乏会使免疫细胞中的淋巴球数目大减,造成免疫机能的严重下降。

    2.营养素中维生素C、维生素B6、胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目。因此,感冒期间必须大量补充维生素C,以增强免疫力。

    3.营养素中还有叶酸、维生素B12、烟碱、泛酸和铁、锌等矿物质,它们都和免疫力有关。人体缺乏这些营养素都会影响到免疫机能。因此,各类营养素的摄取必须充足,才能使我们的免疫系统强壮起来。

    4.提高免疫力的食物有香菇、苦瓜、大蒜、红枣、枸杞等。扼杀免疫力的食物有高脂肪、糖、烟酒、咖啡、毒品。

    5.活性多糖。许多研究已经表明多糖在抗炎、抗病毒、调整血糖血脂以及增强肌体免疫力等方面具有重要的作用,近年来又发现多糖的糖链在分子生物学中具有决定性作用,它能控制细胞的分裂和分化,细胞的生长和衰老。如今多糖已开发成为药物和保健食品的功效成分,受到人们的极大关注。近年来,我国对多糖的研究发展很快,特别是高效免疫调节剂活性多糖康奇胶囊的问世,可以使人体的免疫功能从根本上得到增强,是摆脱慢支、哮喘等多种慢性疾病的有效手段。, http://www.100md.com(有些食物的营养成分能够刺激免疫系统、增加免疫能力。如果缺乏这些重要的营养成分,将)